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世田谷で20年 「掌庵 蕎麦 石はら」 

八王子の名店「車家」で修行を積み、地元東京世田谷に店を構て20余年。
蕎麦石はらの目指す蕎麦は、香り、旨味、味わい、色味がきわだつ「毎日食べても飽きない」蕎麦です。
厳選された国産素材と自家製粉による上質な本格蕎麦をもっと気軽に楽しんでもらいた。
美味しいお蕎麦をみんなで楽しく。 店主 石原誠二

厳選された国産素材と職人の技が織りさす本格蕎麦

国産玄蕎麦を自家製粉
香りきわだつ石臼挽
風味豊かな自家製無添加つゆ
3D急速冷凍技術で打ちたての美しさ

店主直伝 石はらの蕎麦をより美味しくいただく秘訣

冷水で締めて風味を立たせる
蕎麦茹では優しくそっとひとまわし
薬味には、大根おろし、山椒もおすすめ

日曜・祝日はお休みさせていただきます。

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