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営業日は火水木です。

お店からのメッセージ

季節の野菜 楽しい野菜 八百屋つばくろ

2014年12月開業。現在都内3ヶ所、群馬1ヶ所にて営業しております。

農薬不使用の野菜を中心に、店主の故郷の群馬各地、長野、千葉、埼玉などの野菜、野菜が美味しくなる加工品を取り扱っています。

☆自然農、有機農を中心に

土壌づくりを基本に、その土地、その畑にあわせ、野菜の生命力を引き出す工夫を重ねる個人農家さんからの直接仕入れがほとんどです。農家さんを訪問して朝採りしてくる野菜もあり、鮮度とおいしさに自信ありです。

☆固定種、伝統野菜を守り継ぐ ☆新野菜、珍野菜も

種こそは未来への最大遺産です。数千年にわたる多様な遺伝子が詰まった種を次の世代へ。甘いだけが野菜じゃない。そろいがいいだけが野菜じゃない。 各地の風土が育ててきたユニークな伝統野菜を品ぞろえしています。

大きな組合に属さない個人農家さんは新しい品種、珍しい外国野菜などが大好きです。土を大事にする循環型農業は多品種少量生産。スーパーには並ばない野菜がずらりとあって、買い物もお料理も食卓もいつもと違う楽しさに満ちています。

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