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冷めても美味しい、丸みのある味わい

喫茶店でのひとときは、コロナ禍の今振り返るととても特別なものだったように思います。
コーヒーを飲むことも忘れて語り合ったり、読みたかった本に没頭したり。
そんな時でも、ふと飲む冷めたコーヒーが、丸みのあるやさしい味であるよう、いつも心掛けて焙煎しています。

ご自宅でも同じように、コーヒーを淹れたことも忘れて洗濯物を干したり、子供の世話をしているうちに冷めてしまったコーヒーが、少しでもホッとできる時間の一助となりますように。